O Finger Food, é exatamente o que o nome sugere, “comida para comer com os dedos”.

Comer pequenas porções sem precisar de mesas, talheres, nem muita formalidade pode tornar as conversas mais interessantes e descontraídas em pequenas reuniões e em grandes eventos.

Combina a praticidade na hora de servir, a sofisticação na decoração e a criatividade no preparo. Essa forma de serviço, perfeitamente adaptada aos corridos tempos modernos.

No Brasil, finger food tem mostrado boa aceitação, talvez por nossa histórica informalidade nos hábitos a mesa.

A criatividade é uma marca brasileira.

Canapés, é um tipo de Finger food, são compostos por carboidratos, feito com bases variadas – fatias de pão, tortilhas, biscoitos ou brioches, sobre os quais são colocados, como cobertura e decoração, diferentes tipos de molhos, patês, mousses, cremes.

  • Apesar de certos traços em comum, como dimensões pequenas e visual criativo e delicado, finger food, nem sempre é canapé.